Ristorante
Da Aurelio
al Passo Giau
Il paradiso dei gourmet
a 2175 metri di quota
nel cuore delle Dolomiti
Il piacere autentico dell’ospitalità
Un’esperienza di gusto, con animo alpino e creativo
Da papà Aurelio a Gigi, oltre 50 anni di passione di famiglia
L’incanto di un luogo unico al mondo
Sapori d'inverno
In ogni momento dell’anno, è la natura la nostra più grande fonte di ispirazione. Il nostro menu, degustazione e à la carte, si rinnova seguendo il ritmo gioioso delle stagioni.
Presto online il nuovo menu
Panorama a 360°
Che scegliate di accomodarvi all’interno nella veranda vetrata o, a pranzo, nel terrazzo baciato dal sole, potrete godervi un panorama memorabile sulle cime che ci circondano: dalla Ra Gusela all’Averau, dalla Marmolada al Sella.
Guarda le webcam
Buono a sapersi…
Chiusura stagionale
Gentili clienti, vi informiamo che in queste settimane autunnali il ristorante è chiuso.
Riapriremo il 7 dicembre 2022 per la stagione invernale.
Un caro saluto dal Giau!
Maratona dles Dolomites 2022: Da Aurelio in trasferta in Alta Badia
Domenica 3 luglio siamo chiusi: in occasione della “Maratona dles Dolomites”, il Passo Giau sarà chiuso al traffico (e riservato solo ai ciclisti) e la nostra brigata sarà impegnata in trasferta in Alta Badia per cucinare nell’area hospitality insieme allo chef Andrea Irsara.
Corsi di erbe spontanee 2022 con Heinrich Abraham
Il 5 e il 6 luglio 2022 si svolgeranno 2 corsi dedicati alle erbe spontanee di montagna, organizzati dal ristorante Da Aurelio al Passo Giau, con la partecipazione dell’esperto Heinrich Abraham e in collaborazione con La Cave, la cantina Barone PIzzini e Cortina Bevande. Ecco il programma.
