Ristorante
Da Aurelio
al Passo Giau
Il paradiso dei gourmet
a 2175 metri di quota
nel cuore delle Dolomiti
Il piacere autentico dell’ospitalità
Un’esperienza di gusto, con animo alpino e creativo
Da papà Aurelio a Gigi, oltre 50 anni di passione di famiglia
L’incanto di un luogo unico al mondo
Sapori d'estate
In ogni momento dell’anno, è la natura la nostra più grande fonte di ispirazione. Il nostro menu, degustazione e à la carte, si rinnova seguendo il ritmo gioioso delle stagioni.
Scopri il menu
Panorama a 360°
Che scegliate di accomodarvi all’interno nella veranda vetrata o, a pranzo, nel terrazzo baciato dal sole, potrete godervi un panorama memorabile sulle cime che ci circondano: dalla Ra Gusela all’Averau, dalla Marmolada al Sella.
Guarda le webcam
Buono a sapersi…
Eventi e Corsi Erbe al Passo Giau 2025 / The Taste of Nature
Ritornano (con una grande novità!) gli attesissimi corsi dedicati alle erbe spontanee di montagna aperti a tutti e organizzati dal ristorante Da Aurelio al Passo Giau, con la partecipazione di rinomati esperti in ambito erboristico e di talentuosi chef ospiti.
Corsi di erbe spontanee al passo Giau 2025 / The Taste of Nature
Ormai è una tradizione che si rinnova da molti anni: durante l’estate 2025, ritornano i corsi pensati per farvi conoscere da vicino l’affascinante mondo delle erbe spontanee di montagna.
Chiusura stagionale
Gentili clienti, vi informiamo che in queste settimane il ristorante è chiuso.
Riapriremo il 13 giugno 2025 per la stagione estiva.
Un caro saluto dal Giau!
