Con il dottore forestale Michele Da Pozzo, direttore del Parco Naturale delle Dolomiti d’Ampezzo, due corsi dedicati alla scoperta della biodiversità del territorio, alla comprensione dei problemi legati ai cambiamenti climatici e alle peculiarità della flora. Programma ore 14.30 – ritrovo e presentazione presso il ristorante da Aurelio al Passo Giau ore 15.00 – lezione sui principi attivi delle … Continued
Con il dottore forestale Michele Da Pozzo, direttore del Parco Naturale delle Dolomiti d’Ampezzo, due corsi dedicati alla scoperta della biodiversità del territorio, alla comprensione dei problemi legati ai cambiamenti climatici e alle peculiarità della flora. Programma ore 14.30 – ritrovo e presentazione presso il ristorante da Aurelio al Passo Giau ore 15.00 – lezione sui principi attivi delle … Continued
Con l’erborista Heinrich Abraham, uno dei massimi esperti di piante officinali in Alto Adige, due corsi dedicati all’approfondimento delle erbe spontanee di montagna per scoprirne proprietà, principi attivi e principali usi in cucina. Programma ore 14.30 – ritrovo e presentazione presso il ristorante da Aurelio al Passo Giau ore 15.00 – lezione sui principi attivi delle piante ore 16.00 … Continued
