Passo Giau, 5 32020 Colle Santa Lucia (BL) – Italy      (+39) 0437 720118 | (+39) 329 1359222

Erbe spontanee

Raccolte personalmente dallo Chef Gigi Dariz sui prati del Passo Giau, le erbe spontanee arricchiscono di profumi e colori i piatti del menù del Ristorante da Aurelio. Tarassaco, Ortica, Silene, Aglio della Regina… sono solo alcune tele molte specie commestibili che vanno ad arricchire di sapori inaspettati le creazioni di Gigi. Potrete assaporare questi piatti raffinati che reinterpretano la tradizione tramandata oralmente dai nostri avi, scegliendoli dal menù o in occasione di giornate a tema.

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Ristorante Da Aurelio - Rifugio Piezza P. IVA: 00866540255

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