Autore: Da Aurelio

Corsi di erbe spontanee 2016 da Aurelio al Passo Giau Il 6 e 7 luglio 2016 si svolgeranno 2 corsi di cucina riguardanti le erbe spontanee di montagna. Il programma prevede: ritrovo ore 16,00 da Aurelio al Passo Giau, trasferimento in località Melei (Circa 2 km dal ristorante) dove immersi nel verde della natura inizia la lezione di erbe … Continued

Il primo appuntamento della rassegna enogastronomica AltoGusto si svolgerà al ristorante “Da Aurelio”, venerdì 29 gennaio 2016. Nell’occasione la cucina dello chef “Gigi” Luigi Dariz si avvarrà dei vini della Cantina Bonotto Delle Tezze. Info: www.ristorantialtogusto.it

Il Ristorante  da Aurelio si trasferisce alla Masseria Della Volpe a Noto. Due serate dove si incontreranno, in un intreccio di sensazioni i sapori della cucina dello Chef Gigi Dariz e gli straordinari vini di Sicilia. Per informazioni e prenotazioni (cena ed eventuale alloggio in masseria): www.masseriadellavolpe.it info@masseriadellavolpe.itTelefono: (+39) 0931.85.60.55 Fax: (+39) 0931.85.86.96

Giovedì 9 luglio alle ore 16.00 appuntamento da Aurelio per una lezione di erbe spontanee con Abrham Heinrich.Seguira’cena con Gigi in cucina e vino di Michel Oberhammer de La Cave di Cortina .Aperte le iscrizioni allo 0437 720118

Altogusto è un gruppo di ristoratori che ha come obbiettivi primari promuovere e valorizzare quanto di buono offre il territorio ricercare ed eseguire le ricette legate alla terra nella quale operano,eseguendole secondo l’estro e la fantasia di ognuno senza snaturare la grande ricchezza di gusto, di tradizioni e di memorie storiche… Fanno parte: da Aurelio, Baita … Continued

Sabato 9 agosto avrà luogo la II^ edizione di Calici di Stelle. L’evento è organizzato da Veneziaeventi.com, il Movimento Turismo del Vino Veneto, la Città del Vino, l’Associazione AIS Veneto e Cortina Turismo con il Patrocinio del Comune di Cortina d’Ampezzo. Sette i Rifugi di Cortina d’Ampezzo che prendono parte all’iniziativa nella magica notte di San Lorenzo. Nell’occasione il Ristorante Da … Continued

Raccolte personalmente dallo Chef Gigi Dariz sui prati del Passo Giau, le erbe spontanee arricchiscono di profumi e colori i piatti del menù del Ristorante da Aurelio. Tarassaco, Ortica, Silene, Aglio della Regina… sono solo alcune tele molte specie commestibili che vanno ad arricchire di sapori inaspettati le creazioni di Gigi. Potrete assaporare questi piatti raffinati che reinterpretano … Continued