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Gigi und Aurelio

Luigi Gigi Dariz | ph: www.bandion.it

Zwei Seelen, Zwei Sterne!

Der Erfolg des Restaurants “Da Aurelio” basiert auf der Koch-Leidenschaft von Gigi und seinem Vater Aurelio, der vor 40 Jahren die Piezza-Berghütte am Giaupass zu eröffnen, inmitten der Wiesen, wo auch Edelweiß blühen.

Die Piezza-Hütte wird schnell bekannt durch die vorzügliche Küche und der Idee, die Aktivitäten der  Hütte mit einem Restaurant zu bereichern.

Heutzutage hat es eine doppelte Funktion: gute Basis für Ausflüge in den Dolomiten und Paradies der Feinschmecker.

Gigi führt mit Sorgfalt seine Tellergerichte aus, kostet die Menüs und experimentiert an Verfeinerungen zur Verbesserung, aber er respektiert dabei die Natur der Produkte und die wertvollen Ratschläge des Vaters Aurelio.

Die Aufmerksamkeit in der Küche ist die gleiche, die Annalisa, wertvolle Mitarbeiterin von Gigi, im Speisesaal verwendet.

Alle Einzelheiten werden beachtet, sei es bei der Auswahl der Blumendekoration als bei der Tellerauswahl; alles ist auf jede Einzelheit abgestimmt.

Die Präsentation der jeweiligen Teller und die Atmosphäre der heimeligen Räume sind vom hohem Niveau.

Das Ergebnis aller dieser Zutaten sind das Rezept für ‚s “Wohlfühlen”.

Ristorante Da Aurelio - Rifugio Piezza P. IVA: 00866540255

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