Passo Giau, 5 32020 Colle Santa Lucia (BL) – Italy      (+39) 0437 720118 | (+39) 329 1359222

Die Küche

Sie lässt sich von der Wiesen der Höhenlage an Giau-Pass inspirieren:

Quelle unerschöpfbaren Farben und Gewürzen, die Blumen, spontane Krautet, die im Frühling geerntet wurden, geben ihren Tellergerichten eine regelrechte Exklusivität.

Das Restaurant “Da Aurelio” zählt zu den Membern von “Altogusto”, einer Restaurantgruppe die sich zum Ziel gesetzt hat, die traditionelle kulinarische Küche aufzuwerten und die Grundnahrungsmittel, im Hinblick auf Erneuerung, zu verfeinern.

Vereinert mit dem antiken Wissen, verbunden mit dem Wunsch des Experimentierens, kreiert Gigi überraschend meisterlich seine Zusammenstellungen.

Verschiedene Zutaten, immer erkennbar, verbinden sich in köstlicher Harmonie.

Wenn man sich von den Kreationen des Chefs Gigi verführen lässt, möchte gerne die Geschmackreise wiederholen.

Alto Gusto

Ristorante Da Aurelio - Rifugio Piezza P. IVA: 00866540255

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